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※こちらはそば粉のコンタミネーションについての説明ページです。
金額等の記載は関係ありません。

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当店では、そば粉を使用した商品も取り扱っております。

そば粉は極微量の摂取でも重篤な症状を発症してしまう事例も多いアレルゲンです。
そば粉を使用していない商品でも食品表示で分かるように記載しておりますが、ギフトとしてご利用の場合はお相手にそばアレルギーが無いかよくよくご確認の上プレゼントしていただくようお願い申し上げます。

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そば粉を使用していない商品への混入には細心の注意を払っておりますが、粉は細かくて目視で確認しきれないため、そして工房も狭く室温湿度の管理のためエアコンが常時ついており、粉が風で舞ってしまい混入がゼロとは言い切れません。

そばアレルギーは、そばを茹でている蒸気を吸い込んだだけでも発症してしまい呼吸困難になってしまうケースもあるような、極微量で発症する危険性のあるアレルゲンです。

ご本人もとても注意されていると思いますが、まさかお菓子にそば粉を使っているとは思わないかもしれないので、ご購入者さまも「そば粉を使用していない商品でもそば粉の混入があるかも」と頭の片隅に置いてもらい、みんなで未然に事故を防止できればと願っております。

ご不便をおかけいたしますが、ご協力の程どうぞよろしくお願い申し上げます。

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